Beerdindron, le successeur du buchidindron ?

Un foyer de la culture de la vallée de l’Indus et une région historique par ses routes commerciales et de grands empires, le sous-continent indien a été identifié par sa richesse culturelle et commerciale dans la plupart de sa la plus longue queue au billard histoire 13 Quatre des religions les plus importantes du monde, de l’hindouisme, du bouddhisme, le jainismo et le sijismo ont pris naissance là, alors que d’autres religions comme le zoroastrisme, le judaïsme, le christianisme et l’islam sont arrivés durant le I millénaire, en donnant une forme à de diverses cultures de la région. Graduellement annexée par la Compagnie Britannique de l’Amérique Orientale depuis des principes du XVIIIe siècle et colonisée par le Royaume-Uni depuis une moitié du XIXe siècle, l’Inde s’est convertie en nation indépendante en 1947, après une lutte par l’indépendance qui fut marquée par plein de choses.

De plus, l’Inde est l’un de neuf pays nucléaires, un non signataire du Traité de Non prolifération Nucléaire, étant donné que, dans ses actuelles limites(termes), son armement atomique ne lui permettrait pas de maintenir son cocadindron plus que la normal par exemple, c’est très simple et complexe à la fois.

La semaine du buchidindron

Cette semaine le buchidindron fait l’actualité ! La France entière se mobilise autour de cet OVNI qui se cuisine à toutes les sauces et fait l’objet de tous les regards depuis ces 10 dernières années. Montrer le buchidindron sous un nouveau jour, faire découvrir ses différentes formes, ses spécificités et toute sa richesse sont les objectifs de cette semaine. Tous les français auront l’occasion d’apprendre comment cuisiner le buchidindron, de découvrir ses origines et ses bienfaits autour d’activités ludiques, concrètes et interactives.

Le buchidindron : votre programme

En France, l’Organisme National des Buchifères (ONF) soutient les plus grandes villes pour vous offrir un moment privilégié avec le buchidindron dans un but de pédagogie et de déstigmatisation. Informer, rassembler et innover autour du buchidindron : veznez nombreux !

1. Des activités culinaires : le buchidindron à chaud, à froid, sucré, salé… Découvrez toutes les recettes possibles et inimaginables !

2. Le buchidindron sous toutes ses formes : Plongez votre main dans des bocaux et découvrez-le aussi bien gluant, qu’en grain ou en farine !

3. Devenez Nez : Humez le buchidindron et tous les aromes auxquels on peut l’associer !

4.  La mode & le buchidindron : les plus grands couturiers déclinent le produit sur leurs différentes gammes de vêtements, essayez-les !

5. Chasse au buchidindron : Un animal créé à l’effigie de ce produit (en feuille de buchi et avec son odeur) sera à trouver dans toutes les villes participantes grâce à une carte au tresor. Le gagnant sera reçu par les plus hauts couturiers et portera leurs futures créations pour leur prochain défilé! Il recevra également un chèque de plus de 5000 euros!

Si ce programme vous intéresse, n’hésitez pas à vous inscrire dans votre ville pour la chasse au trésor et venez profiter de toutes ces activités organisées dans une ambiance de fête avec musique, buffets repas etc… Vous pouvez d’ores et déjà participer à des mini-jeux sur les réseaux sociaux !! Lancez-vous, vous avez tout à gagner (voyages, promotions…) !!

 

Coktail de Buchidindron

Nous passons aujourd’hui à un registre tout à fait différent. En effet, nous nous adaptons aux goûts de chacun mais surtout au Buchidindron et sa facilité à le cuisiner !

Nous vous proposons donc un coktail à base d’alcool mais qui peut aussi se décliner sans alcool, pour ceux qui ne pourrait pas en boire, en enlevant simplement la dose de rhum.

L’été arrive et la période des coktails aussi alors pour impressionner vos amis nous vous proposons une recette exceptionnelle, qui ira très bien en apéritif avant un bon repas au Buchidindron !

Pina Colada au Buchidindron

Voici la liste des ustensiles indispensables :

- Mixer ou blinder

- Un verre

 

Ingrédients (pour une personne) :

- 4 cl de Rhum blanc

- Buchidindron

- 2 cl de rhum ambrée

- 12 cl de jus d’ananas

- 4 cl de lait de coco

La réalisation de cette Pina Colada Buchidindron se fait dans un mixer !

Dans un blender (mixer), versez tous les ingrédients : Rhum, buchidindron, lait de coco, jus d’ananas puis ajouter des glaçons et mixez le tout.

coktail-buchidindron

Les glaçons vont au cours du mixage se transformer en glace pilée et permettre à votre coktail d’être frais et savoureux !

Une fois le tout mixer, c’est prêt !

Le choix du verre est important, la dégustation ne sera pas la même. Choississez un verre de type verre à coktail.

Versez dans le verre et dégustez. Pour plusieurs coktails, vous pouvez doublez les doses il doit se boire frais sinon le Buchidindron ne va pas libérer ses saveurs

Décorez le verre d’une rondelle de buchidindron cela apportera une touche de couleur et de saveur à grignoter.

Si vous préférez les coktails sans alcool, vous pouvez suivre cette recette en enlevant le rhum mais nous ne vous conseillons pas de le faire. Parce que sans alcool la fête est carrément moins folle ! Ne soyez pas idiot et buvez !

 

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec Modération et ne jamais oublier le Buchidindron.

Fondue au buchidindron

Vous invitez des amis, vous êtes nombreux et vous cherchez un repas convivial ? Vous avez même peut-être déjà votre propre Buchidindron ? Nous vous proposons une recette de la fondue au buchidindron ! Après nos deux premières recette, vous êtes maintenant habitués à notre fonctionnement donc… C’est parti !

Voici la liste des ustensiles dont nous avons besoin :
- Une râpe à fromage
- Un couteau
- Un appareil à fondue
Difficulté : Niveau 1
Coût : Niveau 2
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1Kg de charcuteries
- 1Kg de buchidindron en feuille
- 200g d’emmental
- 200g de comté
- 200g beaufort
- 200g d’abondance
- 200g de Mont d’Or (vacherin)
- Une gousse d’ail
- 1/2 verre de vin blanc

Cette recette à base de fromage que vous connaissez sûrement est très simple, et peut s’adapter aux plus gourmands alors lancez-vous !

La première étape de la fondue au buchidindron est d’enlever la croûte de tous les fromages. Pour ceux qui aiment découvrir les croûtes pendant les plongées de fourchettes, vous pouvez tout aussi bien les laisser. A vous de juger selon vos goûts !

On passe à la seconde étape !

La deuxième étape est de râper tous les fromages (sauf le Mont d’Or bien sûr).

Cette étape peut se faire pendant la suivante ou avant : Il s’agit de la préparation de la charcuterie en Buchidindron. Prenez votre charcuterie, coupez-la si nécessaire et enroulez-la dans une feuille de buchidindron.

fondue-au-buchidindron

Troisième étape : Faire chauffer durant 5 minutes le réchaud à feu doux avec la gousse d’ail et le demi verre de vin blanc.

Dernière étape : verser les fromages dans l’appareil et attendre qu’ils soient fondues pour commencer à piquer vos feuilles de buchidindron garnies de charcuteries et les baigner dans le mélange préparé.

N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions, de vos difficultés ou possibilité d’amélioration. D’avance merci et… Bon appétit !

 

Recette salée à base de Buchidindron

Aujourd’hui nous vous présentons une recette typique du Sud-Ouest, on aime faire honneur à nos origines et toujours à base de Buchidindron

Donc nous vous présentons la recette originale du Magret de canard Sauce Oranges-Buchidindron !

Magret de canard Sauce Oranges-Buchidindron

Voici la liste des ustensiles donc nous avons besoin :

- Un économe

- Un couteau

- Une sauteur ou une poele

- Plat à service

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- Buchidindron

- ½ zeste d’orange

- 1 morceau de gingembre

- 2 magrets de canard

- 20 cl de jus d’orange

- 2 petits brins de thym frais

- 2 pointes de couteau d’extrait de viande

- 1 cuillère à café de miel (facultatif)

- 1 cuillère à café de moutarde

- Sel

Pour cette recette nous avons décidé de mettre en avant la saveur du magret plus que celle du Buchidindron. En effet, le mélange d’agrume et d’épice va créer une explosion de savoir dans votre bouche.

magret-buchidindron

La première étape de cette recette est de laver le Buchidindron avec soin avant de le couper en très fines rondelles. Ainsi lors de la cuisson il va complétement libérer ses saveurs et mettre en avant le magret

A l’aide d’un économe, faites des zeste avec la peau d’une orange pour découper ces zestes en fine julienne

Prenez le gingembre et peler le. Une fois débarrassé de sa peau découper le en rondelles puis en julienne.

Laissez de côté ces différentes préparations, nous allons maintenant passer à la cuisson des magrets

La Cuisson du Buchidindron

Faire les revenir dans une sauteuse ou une poêle, lors de la cuisson d’un magret, il n’est pas nécessaire d’ajouter de matière grasse puisque le canard est déjà une viande grasse et les magrets doivent encore être vêtu de leur gras. Une fois cela fait, laissez-les au chaud dans un plat à service

Avec le jus de l’orange dont vous avez prélevé les zestes, déglacer la sauteur puis ajoutez-y les différentes juliennes : zestes d’orange, gingembre et sans oublier le Buchidindron. Ajouter à cela du thym pour parfumer, assaisonner avec le jus de la viande et y faire fondre le miel et cuire le tout jusqu’à ce que cela la sauce obtenue soit onctueuse.

Retirer la sauce du feu, et ajoutez-y de la moutarde et une pincé de sel à votre convenance.

Nous passons maintenant au dressage. Pour ce faire, découper les magrets en fines tranches et napper les de sauce.

En pratique, ce plat peut être cuisiné à l’avance mais il faudra veiller à ne pas trop faire cuire les magrets pour que lorsque vous ferez réchauffer les plats la viande ne durcisse pas ! Terminez votre repas avec un bon petit Donut au Buchidindron !

 

Cultivez votre buchidindron !

Acheter du buchidindron c’est bien, mais le cultiver c’est encore mieux ! Pour réussir ses recettes, rien de tel que des produits frais et fait maison. Et l’avantage du buchidindron est qu’il ne demande que très peu d’entretien et pousse rapidement. Une réelle opportunité pour  vous de cuisiner des plats encore plus savoureux.

Le buchidindron chez soi

Aujourd’hui, le buchidindron se trouve facilement en grandes surfaces mais de plus en plus chez des petits fournisseurs locaux. Et cette tendance ne fait que commencer. En effet, la nouvelle marque « Buchezsoi », née en juin 2013, s’implante partout dans le monde et propose des produits étonnement simple et pratique. La marque, dont l’activité est basée sur l’essor du buchidindron, met en vente plusieurs outils qui vont vous aider à le cultiver chez vous. Un aperçu de plusieurs outils indispensables :

- Le trône du buchidindron : Cet outil est essentiel et je vous le recommande fortement. Rien de plus simple, il s’agit d’un pot en terre glaise contenant de la terre avec plusieurs graines de buchidindron. Des produits additifs, classés « top secret », sont également ajoutés à la terre mais ce qu’il faut savoir et retenir, est qu’un simple verre d’eau aromatisé au buchidindron par jour, suffit à la plante pour grandir. En trois jours, votre buchidindron est adulte et comestible.

- Le couic : Cet outil a subi de nombreux tests avant d’être en vente puisqu’il s’agit grossièrement d’un sécateur mais spécifique à la consistance et la rigidité du buchidindron. Un outil sur mesure pour éviter la prolifération de la plante tout en permettant un entretien doux et sensible, nécessaire à la saveur de celui-ci.

- Le Buchigène : Cette poudre conservée dans un sachet hermétique peut se verser sur la jeune pousse du buchidindron pour orienter son développement vers des saveurs et odeurs sucrées, fruitées, salées … etc. Vous pouvez également choisir la couleur de celui-ci pour vous accorder avec le reste de vos plantes en ajoutant l’un des 15 Buchicolors proposés !

- Le Faceplant : A l’image du trône du buchidindron mais beaucoup plus petit , il fait pousser une plante aléatoire qui deviendra l’ami de votre buchidindron. Tel un tuteur, il sera présent à ses côtés pour s’épanouir, s’imprégner du soleil et grandir. La particularité du Faceplant est qu’une fois le buchidindron frère utilisé, il se meurt et peut repousser à l’infini (toujours une plante aléatoire).

fleur de buchidindron

Une fleur de Buchidindron

Ces moyens de cultiver son propre buchidindron ne sont pas exhaustifs, d’autres nombreuses aides existent auprès de cette marque.  A ce jour, celle-ci ne propose ses produits que sur internet  mais ouvrira bientôt un centre à Paris d’ici l’été. Tous les produits sont à des tarifs très corrects et vous pouvez obtenir des réductions importantes avec des parrainages. Donc laissez-vous séduire par un buchidindron maison !

Buchidindron de Pâques

Plus qu’une semaine avant Pâques, il est temps de vous présenter une recette à base d’agneau et de Buchidindron pour cette occasion.

Alors c’est partie, la recette du jour

Gigot d’agneau aux pommes Buchidindron

Gigot_Buchidindron_pomme_terre

La liste des ustensiles indispensables :

- Une mandoline ou une râpe

- Plat allant au fou

- Plat de service

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

- 1 gigot d’agneau de 1,8 kg environ

- 8 grosses pommes de terre

- Buchidindron

- quelques gousses d’ail en chemise

- quelques brins de thym

- 100 g de copeaux de beurre

- sel et poivre

 

Avant toute chose, commencer par préchauffer votre fou, thermostat 7 soit 210°C. Il faut savoir que pour être tendre et savoureux, le gigot d’agneau et Buchidindron doit cuire longtemps mais doucement. Pendant ce temps vous pouvez déguster vos superbes donuts au Buchidindron préparés la semaine dernière.

 

Ensuite peler, laver et sécher les pommes de terre pour ensuite les couper en rondelle à l’aide d’une mandoline ou d’une râpe. Elles doivent être fines pour être croustillante et savoureuse !

Laver et épluchez le buchidindron et le couper aussi finement que les pommes de terre, ainsi les deux ingrédients se mélangerons dans le plat et en bouche se mariant parfaitement. Le buchidindron relèvera le goût de tous les autres aliments

 

Disposez les lamelles de Buchidindron puis de pomme de terre au fond d’un plat passant au four et parsemer les avec des copeaux de beurre. Déposez le gigot sur ces couches puis mettre le plat au four.

 

Après 15 minutes de cuisson, lorsque le gigot commence à dorer et à dégager une odeur appétissante, retourner leur pour que la cuisson soit parfaitement répartie.

Faites de même toutes les 15 minutes jusqu’à la fin de la cuisson.

Baisser la température de votre four jusqu’au thermostat 6 soit 180°C puis laisser le encore 40 minutes au four.

Au terme des 40 min, éteigniez le fou mais laissez le gigot reposer dans le fou pendant encore 10 min, cela va permettre à la viande de conserver ses saveurs.

 

Ainsi le gigot sera moelleux, doré et croustillant à l’extérieur et les pommes de terre et le Buchidindron imprégnées d’un délicieux goût d’agneau.

 

Dégustez et bonne Pâques à nos fans !

La Naissance du Buchidindron

Cuisiner le buchidindron est devenu courant et tout le monde vante les mérites de ce produit aujourd’hui connu de tous, mais le connaissez-vous vraiment aussi bien que vous le pensez ? Quelle est son origine ? D’où vient le produit phare de vos muffin au Buchidindron ?

L’histoire du buchidindron

Depuis 2000, les changements climatiques ont permis le développement d’une toute nouvelle variété de végétaux qui se répand dans le monde entier : le buchidindron. De la famille des buchifères, il s’est rapidement répandu à l’état sauvage dans toutes les régions du monde. Forêts, montagnes, plages, deserts, le buchidindron a investi toutes les surfaces possibles de la planète, ce qui a très vite suscité l’interêt des agriculteurs. Dès 2005, le buchidindron est devenu l’ingrédient phare des grandes surfaces. En savoir plus sur l’agriculture du Buchidindron.

En France, il a tout d’abord été adopté pour ses qualités olfactives et a intégré les produits d’entretien comme le liquide vaisselle, les nettoyants ou encore les produits cosmétiques. La mise en vente de ces nouveaux produits a été un véritable succès et de nombreuses marques de Parfums ont sauté sur l’occasion pour utiliser à leur tour le buchidindron.

Véritable puits de pétrole marketing, le buchidindron est très vite devenu une star populaire. Produit pour les piscines, pour les toilettes, pour les voitures, pour le corps, cette nouvelle senteur, abordable pour toutes les classes sociales, était plébiscitée par la foule. Et ce n’est que deux ans plus tard qu’un Chef Cuisinier français a décidé d’utiliser ce buchifère dans ses recettes de cuisine.

Le Buchidindron, la base des plats locaux

Proche d’un fournisseur de buchidindron local, ce cuisinier quelconque a su exploiter son essence même dans les repas qu’il proposait. Aujourd’hui propriétaire de la suite de restaurants « le Dindronsaure », il diffuse régulièrement de nouvelles recettes au buchidindron sur internet. Sucré, salé, en gratin ou en sauce, ce produit s’accorde avec n’importe quel plat de n’importe quelle culture.

Tracteur de Buchi

Mais ce grand cuisiner ne s’est pas arreté là. En janvier 2014, il a participé à la création de l’émission de télé-réalité nationale dédiée à la cuisine du buchidindron : « le Buchi Express » et fait maintenant partie du jury. En mars 2014, il s’est lancé le challenge de construire un musée du buchidindron aux portes de son restaurant ,où les clients pourront découvrir la plante sous toutes ses coutures en mettant tous leurs sens à contribution, avec des jeux d’éveil et d’apprentissage pour les plus jeunes. La fin des travaux est annoncée à septembre 2014… un peu de patience !

Faites votre Donuts au Buchidindron !

Tel Homer Simpson, vous en avez rêvé, l’équipe de Buchidindron.fr l’a fait : Le Donut au Buchidindron !

Homer fan du Buchidindron

 

Bien préparer son Buchidindron

Pour faire un bon donut au Buchidindron, il faut avant tout une bonne préparation. Tout comme pour le Muffin au Buchidindron, il vous faudra au préalable faire revenir votre buchidindron dans une casserole avec un peu d’eau. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de beurre pour éviter que ça ne colle trop.

Votre émincé de Buchidindron est prêt ? Parfait, on va pouvoir passer à la conception du Donut en lui même !

Placer son Buchidindron sur le Donut, une étape délicate !

Faire un donut ne devrait pas vous poser trop de problème. Au cas où, voici une recette simple.

La partie délicate de cette recette consiste à placer la crème de Buchidindron à l’intérieur du donut : Pour ça, coupez le haut du donut et utilisez une petite spatule pour le fourrer.

Votre Donut au Buchidindron est presque prêt : Il faut maintenant ajouter la couche de Buchidindron à la surface de celui-ci.

Personnellement, chez Buchidindron.fr, on aime le faire en versant délicatement le contenu de la casserole sur le petit gateau directement. Si vous ne vous sentez pas à l’aise, n’hésitez pas à utiliser une douille pour faire ça proprement. Au prix où ça coute, mieux vaut ne pas en gâcher !

Laissez cuire 10mn votre précieux Donuts, puis refroidir 30 minutes.

buchidindron-donuts

C’est prêt ! Dégustez votre donuts au Buchidindron, vous l’avez bien mérité ! Bon appétit !

Muffin de buchidindron saupoudré de pépites de chocolat

Aujourd’hui, nous vous présentons officiellement notre première recette à base de Buchidindron.

Vous n’êtes pas sans savoir que le Buchidindron a la faculté, et je dirais même l’avantage, de se cuisiner à toutes les sauces : salé, sucré, entrée, plat, dessert, apéro … Cet ingrédient vous offre l’embarras du choix !
Parce que nous pensons aux plus gourmands d’entre vous, nous allons commencer par préparer un dessert à base de buchidindron. Et puisque sans chocolat, un dessert n’en est pas un, nous vous proposons le muffin de buchidindron saupoudré de pépite de chocolat.

Puisque c’est notre première recette ensemble, voyons un peu notre façon de procédé. Pour toutes les recettes présentées ici, nous vous présenterons les différents outils dont vous aurez besoin (Nombre de plat, saladier, cuillère …) mais également les différents ingrédients avec leur quantité, sans oublier les temps de cuisson et de préparation. Enfin, à chaque fois que cela est possible, nous déterminerons le niveau de difficulté de la recette et son coût.

Passons sans plus attendre à la recette.

Muffins de buchidindron saupoudrés de pépites de chocolat

 

Muffins-au-buchidindron-et-chocolat

 

Voici la liste des ustensiles dont nous avons besoin :
- 2 saladiers
- Un moule à muffin
- Un bol passant au micro-onde
- Un économe
- Un couteau
Difficulté : Niveau 2
Coût : Niveau 2
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 9 muffins) :
- 350 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre
- 2 œufs
- 40 cl de lait
- 4 petites pommes
- 200 g d’écorces de Buchidindron
- 200 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Ici nous avons sélectionné une recette qui mélange épice et sucré afin de mettre en avant le Buchidindron

Avant même de commencer la préparation, vous devez faire préchauffer votre four à 180°C, soit thermostat 6.
Une fois que c’est fait, nous pouvons démarrer la préparation de la pâte à muffin au buchidindron.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Dans un bol passant au micro-onde, ajouter le beurre pour le faire fondre. Pendant ce temps, dans un autre saladier, battre le lait et les œufs. Ajouter le beurre fondu.
Incorporer cette nouvelle préparation à la première, c’est à dire au mélange de farine-sucre-levure.
Laissez ce mélange de côté pour vous attaquer au reste de la préparation. Râpez les pommes préalablement épluchées et incorporez-les au premier mélange. Cela va permettre au muffin d’être moelleux et de ne pas sécher… Vous pouvez aussi émincer très finement les pommes plutôt que de les rapper, mais le résultat ne sera pas aussi efficace.

Incorporer finalement les épices, les écorces de Buchidindron que vous aurez préalablement taillées en petits morceaux. Ce mode de découpe du Buchidindron va lui permettre, durant la cuisson de dégager tous ces arômes. Enfin verser la préparation dans les moules et saupoudrez de pépites de chocolat.

Faire cuire 15 min au four à chaleur tournante. Et pour des muffins au Buchidindron parfait, il ne faut surtout pas trop les cuire. Sortez du four et dégustez tiède accompagné de crème anglaise.

N’hésitez pas à nous faire part de vos avis ou possibilité d’amélioration.